Professores (as):Marta Janete
Turma: ENSINO MÉDIO MANHÃ
Disciplinas: ELETIVA ALIMENTAÇÃO É TUDO
Canal de resposta:
Prazo para devolutiva: Até 31/07/2020.
Período da postagem: 20/07 a 24/07/2020
Material utilizado:
Google, livros e jornais.
Tarefas:
Continuando a questão sobre veganismo.
Pesquisa sobre:
-Alimentos veganos?
- Escolha entre estas opções (-café da manhã, -Almoço,- Café da tarde ou- Jantar) e monte um cardápio apenas com alimentos veganos, lembrando que aos que colocarem com alimentos como bolo, arroz ou que tenham preparos, por favor coloquem todas as etapas dos preparos.
Orientações:
Caros alunos indico que as pesquisas sejam feitas em sites confiáveis, lembrando que Wikipedia não é confiável
Observações:
Colocarei um exemplo de cardápio abaixo:
Café da manhã:
-Cookies
com gotas de chocolates.
-1 fruta
- 1 fatia
de pão com pasta de azeitona
-1 café
ou suco de laranja
Receita de cookies:
INGREDIENTES
- 400
g de chocolate em gotas ou picado
- 2,3 xícaras de chá de açúcar demerara
- 2/3 de xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de café de melado de cana
- 900 g de farinha de trigo peneirada
- 400 ml de leite vegetal de sua preferência
- 200 g de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitada de sal
Modo
de preparo:
Em uma tigela grande misture a
farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve. Em outra tigela misture o
açúcar demerara, o açúcar mascavo, a gordura vegetal (derretida) e o óleo de
coco. Bata bem com o fouet até formar uma espuma branca. Adicione o melado
de cana, o leite e misture com o fouet novamente. Adicione a mistura seca no
creme e vá mexendo com as mãos até que tudo fique bem encorpado. Por
último, adicione os pedaços de chocolate e misture bem. Forre uma assadeira com
a esteira de silicone ou papel manteiga. Molde as bolinhas do tamanho que
desejar e em seguida pressione no meio para formar o biscoito. Asse por 12
minutos na temperatura de 180ºC.
Receita
de Pasta de Azeitona:
INGREDIENTES:
- 500 g de azeitonas fatiadas
- 100 ml de azeite extra virgem
Modo de preparo:
Deixar
a azeitona de molho em água filtrada, por aproximadamente 30 minutos.
Descarte a água. Em um liquidificador bata as azeitonas com o azeite, até
atingir uma consistência homogênea e cremosa.
Dúvidas enviar no e-mail abaixo:
marjanete@professor.educacao.sp.gov.br




